Igennem mere end 1500 år har kokkeknive fra Japan været kendt for deres uovertruffen kvalitet som ingen andre har kunne efterligne.
HH SIMONSEN er stolte over at kunne tilbyde disse enestående kokkeknive fra Japan til det Europæiske marked.
Knivene fremstilles af en lille famile som nu på 3. generation fremstiller håndlavede knive hvor selv den midste detalje er perfekt udført. Disse knive er så skarpe at du kan barbere dig med dem!
Knivene er fremstillet af VG10 stål, som er foldet op til 99 gange, dette giver kniven dets flotte og unikke mønster.
Håndtaget er udført af Kidu træ samt et stykke tilskåret horn fra en Vandbøffel.
Knivene findes i 3 forskellige størrelser, 21 cm., 17 cm. samt 12 cm.
Med disse unikke Japanske knive har man knive for resten af livet!